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增强宝宝免疫力的食谱

时间:2013-08-06 08:56来源:未知 作者:admin 点击:

1、番茄鱼片

 

 

材料:草鱼肉200克,豌豆30克,洋葱、番茄酱各50克。

 

 

 

调料:植物油、白糖、盐、淀粉各适量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)将洋葱切成片;草鱼肉切成厚片,加入淀粉上浆,放入开水锅中汆熟,备用。

 

 

 

(2)锅内加适量油烧热,放洋葱片煸香,倒入豌豆,加清水炯至八成熟。

 

 

 

(3)加入番茄酱、白糖、盐,放入鱼片,翻炒均匀即可。

 

 

 

功效:这道菜每种食材?#21152;?#21161;于提高免疫力,而?#39029;?#38149;的色泽很漂亮。

 

 

 

Tips:草鱼肉细腻,适合宝宝食用。选购时要注意挑选新鲜的鱼,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

 

 

 

2、香菇牛肉粥  

 

 

 

材料:粳米50克,香菇(鲜)60克,牛肉(前腿)40克,葱、姜各少许。  

 

 

 

调料:盐少许。  

 

 

 

做法:

 

(1)将香菇去梗洗净,水分挤干切成丝;牛肉洗净切成丝。  

 

 

(2)粳米淘洗干净;葱切成末,姜切成片,备用。  

 

 

 

(3)将香菇丝、牛肉丝、粳米共同放入锅内,加3杯水,用小火熬至肉烂米熟;加葱末、姜片、盐,再煮3?#31181;?#21363;可。

 

 

 

功效:菌类和肉类都是宝宝?#19981;?#30340;食物,而且营养丰富。

 

 

 

Tips如果你的宝宝还小,可以把食材都切成碎末。

 

 

 

3、豆豉蒸排骨

 

 

 

材料?#21495;?#39592;500克。  调料:豆豉、蒜蓉、白糖、水淀粉、生抽各适量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)将排骨洗净,剁成块。

 

 

 

(2)取一个容器,放入排?#24378;欏?#35910;豉、蒜蓉、白糖、生抽拌匀,腌5?#31181;幼?#21491;,再加入水淀粉搅拌。

 

 

 

(3)将搅拌好的排骨放进蒸笼中,蒸大约1小时即可。

 

 

 

功效?#21495;?#39592;除含蛋白质、脂肪、维生素外,?#36141;?#26377;大量磷酸钙、骨胶原等,可以为宝宝提供丰富的钙质。

 

 

 

Tips:豆豉和生抽本身就带有咸?#21486;?#25152;以盐要少放。

 

 

 

4、?#20339;?#35910;腐汤

 

 

 

材料:豆腐60克,熟?#20339;?0克,熟猪瘦肉、熟胡萝卜各20克,水发木耳25克,上汤250克。

 

 

 

调料:香油、酱油、精盐、葱花、水淀粉各适量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)将豆腐、熟猪瘦肉、熟胡萝卜和熟?#20339;?#20999;成条,水发木耳撕碎。

 

 

 

(2)沙锅内加入上汤,下入所有的材料,烧开后撇去浮沫。

 

 

 

(3)加入酱油、精盐和水淀粉,改用小火慢炖,最后加入香油和葱花即可。

 

 

 

功效:?#20339;?#20013;含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素也较多,?#36141;?#26377;铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。

 

 

 

Tips:看到锅中汤汁浓稠且开始起小泡时,才能下入?#20339;?#21542;则会影响?#20339;?#30340;鲜嫩度和亮度。另外,?#20339;?#20837;锅后加热时间不宜太长,小火煮10?#31181;?#21363;可,以免影响口?#23567;?/span>

 

 

 

 

 

5、拔丝红薯

 

 

调料:植物油500克,白糖150克。

 

 

 

做法:

 

 

(1)将红薯去皮,切成大小适中的块,用七成热的油把红薯块炸至浅黄,待红薯熟后捞出备用。

 

 

(2)用100克清水煮白糖,并用勺子不断搅动,待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地?#20197;?#32418;薯块上,然后取熟芝麻撒在红薯上,迅速盛盘即可。

 

 

 

功效:红薯中含有丰富的淀粉、膳食?#23435;?#32993;萝卜素、多种维生素和矿物质,营养?#27973;?#20016;富。

 

 

 

Tips:这道菜比?#21688;穡?#27880;意不要经常给宝宝吃,以免影响食欲。

 

 

 

6、蔬菜饼

 

 

 

材料:高筋面粉20大匙,鸡蛋1个,韭菜、葱(切小段)、胡萝卜(切丝)各适量。

 

 

 

调料:植物油3大匙,盐少许。  做法:

 

 

 

(1)面粉加冷开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊,面糊稠度以打蛋器可以拉起、慢  慢滴下最佳。

 

 

 

(2)将蔬菜、盐放入面糊搅拌均匀。

 

 

 

(3)放油热锅,用?#37070;?#23558;面糊舀出煎饼,用中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

 

 

 

功效:丰富的蔬菜能给宝宝补充维生素,其中的面粉也可以换成?#33267;福?#26356;能有助于  增强宝宝免疫力。

 

 

 

Tips:可以加一些宝宝平时爱吃的和不爱吃的蔬菜,两者混合。

 

 

 

7、西兰花炒肉

 

 

 

材料:猪五花肉、西兰花各100克,蒜适量。

 

 

 

调料:植物油、盐、水淀粉各适量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)锅里放水烧开,将西兰花洗净w成小朵,放入开水中焯一下捞出;蒜切成片。

 

 

 

(2)将猪五花肉洗净,入沸水锅中悼去血水,捞出切成薄片。

 

 

 

(3)炒锅中放植物油,烧热,下蒜片爆香,放入西兰花、肉片、盐快速翻炒,出锅时用水淀粉勾?#22270;?#21487;。

 

 

 

功效:?#35828;?#33756;是荤素组合,维生素、蛋白质含量丰富。其中,西兰花不但有利于宝宝  的生长发育,更重要的是能提高宝宝的免疫功能,促进肝脏解毒,增强体质及?#20849;?#33021;力。

 

 

 

Tips:西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则容?#36164;?#21435;?#21908;小?/span>

(责任编辑:admin)

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